便秘是一種常見的疾病，此病說大不大，說小不小，長(zhǎng)期便秘對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生大危害，特別是對(duì)于孕婦和老人來說。不同人群便秘可以吃不同的粗糧潤(rùn)腸通便。

　　不同人群便秘吃什么粗糧好?

　　1.孕婦便秘吃什么粗糧

　　懷孕后，孕媽咪運(yùn)動(dòng)量大大的減少，加上體內(nèi)水分的流失，生理結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，從而容易出現(xiàn)便秘的現(xiàn)象。因此，孕媽咪在孕期不妨多吃一些五谷雜糧等粗纖維食物，這樣不僅能夠充分的吸收營(yíng)養(yǎng)，還能幫助順利排便。

　　2.老人便秘吃什么粗糧

　　現(xiàn)在的生活習(xí)慣，大多數(shù)家庭都是白米白面，這樣的飲食，長(zhǎng)期吃，就有了很多的疾病，因?yàn)轶w內(nèi)缺水很多維生素，加上老人都是退行性病變，也就是說，老人的機(jī)能慢慢處于退化，腸道的蠕動(dòng)也會(huì)慢，很容易形成便秘，老人其實(shí)應(yīng)該在日常生活中多攝入一些粗糧，粗糧都包括哪些食物?包括燕麥、蕎麥、玉米、小米、高粱、薏米、紅小豆、綠豆、蕓豆等食物。

　　便秘吃什么粗糧好?

　　1.首烏粳米粥

　　材料：首烏30克，粳米100克。

　　做法：取何首烏30克，水煎濃汁，去渣后與粳米100克，清水適量共煨粥，調(diào)味服食。日服2次。

　　2.核桃雜糧粥

　　材料：雜糧50克，核桃20克，大米50克，冰糖1塊。

　　做法：分別將大米、雜糧沖洗干凈后，浸泡半小時(shí)左右。鍋中放適量的清水后放入大米和雜糧，大火煮。煮的時(shí)候一定要用筷子攪拌，以免糊鍋。大火煮開后，轉(zhuǎn)小火，放入核桃肉，小火煮的過程中也要不是的攪拌。煮20分鐘左右后，放入冰糖后再燉10分鐘左右，燜10分鐘。

　　3.白果松仁玉米

　　材料：玉米250g，白果10顆，松仁70g，胡蘿卜、黃瓜各適量，油、鹽、糖、干淀粉各適量。

　　做法：白果敲開，去掉外殼和外皮。放入水中，加少許鹽，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮3分鐘，然后迅速放入冷水中過涼，并浸泡半小時(shí)，最后剝干凈表皮，瀝干水分備用。另起鍋燒水，水開后，將玉米粒下鍋汆燙1分鐘，撈出備用。松子放入微波爐中小火一分鐘，拿出后稍涼剝?nèi)ネ鈿�。一小勺淀粉用適量清水化開，攪拌均勻成水淀粉。黃瓜洗凈切成小丁，胡蘿卜削皮切成小丁。鍋中放少許油，將黃瓜丁和胡蘿卜丁放入煸炒，等菜丁炒熟后，放入玉米粒翻炒。加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽和一勺糖，將處理過的白果和松仁倒入，倒入水淀粉，翻炒至粘稠即可關(guān)火。

　　4.糙米燕麥南瓜粥

　　材料：南瓜500g，糙米50g，燕麥30g，白糖適量。

　　做法：糙米用清水浸泡20-30分鐘備用，南瓜去皮切塊。把南瓜放入電壓鍋內(nèi)膽，再加入泡過的糙米，加入燕麥片。加入適量的清水，然后內(nèi)膽放入電壓鍋。按下煮粥鍵，開始工作。電壓鍋工作完畢后即可開蓋，食用的時(shí)候可隨意加入白糖。

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