水果是健康生活必不可少的一種食物，其中的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等都有助于我們維持身體健康、排毒和抗氧化，并且衛(wèi)生組織也提倡每天食用半斤水果。但很多時候身體的疾病是我們自己制造的，水果的錯誤吃法不僅不能給我們身體帶來健康，還有可能給你的身體帶來危害，甚至危及生命。

　　今天，我們就一同了解水果的哪些吃法會導(dǎo)致疾病的發(fā)生，以及又該如果正確的去吃它們。

　　一、橘子

　　橘子是秋季盛產(chǎn)的水果，其中含有豐富的維生素C、膳食纖維、核黃素以及多種礦物質(zhì)等。在中醫(yī)看來橘子全身都是寶，橘皮、橘肉和橘絡(luò)都可以入藥，具有潤肺、止咳化痰和止渴的功效。李時珍的《本草綱目》中還提到橘皮制作成為陳皮之后具有“同補藥則補;同瀉藥則瀉;同升藥則升;同降藥則降”的作用，而我們今天吃橘子真的如此嗎?

　　1.橘子和黃瓜不美白

　　橘子作為柑橘類的代表，其中含有豐富的維生素C。很多女性會選擇吃橘子和吃黃瓜進(jìn)行美白。但是這一類物質(zhì)一同使用，會導(dǎo)致維生素C喪失，失去美白作用。

　　黃瓜中含有維生素C溶解酶，會導(dǎo)致維生素C喪失作用。長期容易導(dǎo)致維生素C缺乏。

　　2.橘子和胡蘿卜

　　胡蘿卜我們知道，其中含有豐富的胡蘿卜素，煮熟之后食入體內(nèi)會轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，有助皮膚光滑和眼睛健康。

　　但是吃完胡蘿卜再吃橘子，維生素C對維生素A有破壞作用，容易導(dǎo)致維生素A和葉酸代謝流失，不僅不美白，維生素A的缺失還會導(dǎo)致皮膚粗糙和老化。葉酸的缺失容易導(dǎo)致胎兒畸形。所以孕婦在補充葉酸時一定要注意橘子的食用量。

　　3.橘子會導(dǎo)致藥物失效

　　我們的身體難免會出現(xiàn)一些小病小痛，所以會服用一些藥物。但橘子和一些藥物同食，酸性環(huán)境會導(dǎo)致藥物療效降低，甚至失效。

　　所以，服用藥物時候要注意避免一起吃橘子，兩種物質(zhì)食用時間的相隔最好半小時以上。

　　4.橘子和動物肝臟

　　動物肝臟是我們補血和補充礦物質(zhì)的一種途徑，其中含有鐵元素、銅元素等，這些金屬離子會加快維生素C的氧化，使其失去活性，起不到美白等功效。

　　另外，橘子酸甜可口，是很多人的最愛，有人甚至每天食用量高達(dá)到幾斤。橘子中維生素C的代謝產(chǎn)物是草酸，大量的草酸容易和鈣形成結(jié)石，容易導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)結(jié)石。

　　二、蘋果

　　蘋果的營養(yǎng)價值豐富，居世界四大水果的首位(另外三樣是葡萄、 柑桔、香蕉)。其中的營養(yǎng)成分水溶性強，容易被人體吸收，所以蘋果又有“活水”的稱呼。平時有“每天一個蘋果不用看醫(yī)生的說法”。雖然蘋果我們常吃，但是其也存在一定的飲食禁忌。

　　1.煮熟的蘋果并非人人適合

　　煮熟的蘋果具有治療腹瀉的功效，但是對于本身就患有便秘的人群來講，煮熟的蘋果會加重便秘。另外，蘋果中含有鞣酸，鞣酸和蛋白質(zhì)結(jié)合會出現(xiàn)不溶性物質(zhì)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)沉淀不易消化，所以蘋果和牛奶的食用時間要隔半小時以上。

　　2.蘋果汁

　　蘋果榨汁適合老人和兒童，但是榨汁時候要注意丟棄蘋果核。蘋果核中含有氰化物，雖然不會致死，但是多次長期食用還會導(dǎo)致人體其他并發(fā)癥。

　　3.蘋果不去皮食用

　　蘋果一年四季都能食用，一方面因為蘋果經(jīng)過冷庫保存可以保持新鮮，另一方面給蘋果打蠟起到保鮮作用。

　　很多人會認(rèn)為果皮中的營養(yǎng)價值更豐富，所以會連皮食用。但是蘋果表面的蠟容易給人體健康帶來危害。

　　首先，清水不能清洗掉水果表面的蠟。很多蘋果表面的蠟多屬于工業(yè)蠟，因為可食用蠟價格高。工業(yè)蠟中容易含有重金屬，其中不乏一些汞、鉛、鎘等，這些重金屬容易導(dǎo)致人體疾病，加速衰老。

　　其次，蘋果容易滋生害蟲，在生長的過程中，噴殺農(nóng)藥，果皮上容易農(nóng)藥殘留。

　　三、不健康水果吃法

　　水果的吃法有很多，但是很多時候錯誤的吃法也會導(dǎo)致其營養(yǎng)價值流失，并且危害身體健康。

　　1.水果榨汁

　　水果榨汁會導(dǎo)致其中的膳食纖維減少，失去吃水果最初始的目的。

　　2. 減肥時水果當(dāng)晚餐

　　水果減肥法雖然也會有一定的效果，但是晚上利用水果代替晚餐。首先如果吃完不刷牙容易引起口腔疾病。

　　其次，大量的食入過多的水果，非但不能減肥，還會導(dǎo)致肥胖。水果中都含有大量糖分，過多的食用會血糖升高，如果運動量再少，則會導(dǎo)致肥胖發(fā)生。

　　3.水果拼盤

　　水果拼盤并不健康。首先，其中的維生素容易被氧化，導(dǎo)致營養(yǎng)的流失。

　　其次，外面購買的蔬果拼盤容易出現(xiàn)腐爛水果，一些水果的腐爛部位雖然被削去，但還會攜帶一些細(xì)菌和病毒，加之切好的水果無法再次消毒，則更容易攜帶細(xì)菌，導(dǎo)致腹瀉。

　　所以，水果的吃法也有一定的禁忌。

　　結(jié)語：水果是大家都提倡的食物，可以補充我們身體每天需求的各種營養(yǎng)。但是吃的方法不對或搭配的方法不對，不僅會喪失飲食健康的初衷，還會導(dǎo)致很多疾病。上文我們簡單的提到了橘子和蘋果的一些飲食禁忌，在生活中還有一些水果的吃法需要注意，如柿子就不宜空腹和帶皮吃。希望下次再拿起這些水果時你能注意避開這些方面。

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