板栗有“腎之果”的美稱，具有補虛健脾，補腎強筋，活血止血的功效，是秋季常見的時令堅果，吃板栗有許多禁忌，生吃不易消化，熟食則會脹氣，吃多了還容易囤積脂肪，增加體重，接下來介紹板栗不能和什么一起吃。

　　牛肉

　　1板栗營養(yǎng)豐富，維生素c的含量更是高出蘋果的十幾倍，而牛肉中的微量金屬元素會與栗子中的維生素C發(fā)生化學(xué)作用，從而破壞其維生素c的營養(yǎng)價值，還有可能生成沉淀物，影響人體消化吸收，所以，板栗不宜與牛肉一起吃。

　　羊肉

　　2板栗性溫，多吃易引起上火便秘，而羊肉是補虛益氣之物，性溫熱，有御風(fēng)寒，暖腎溫中之效，因為羊肉聚陽散寒，本身就很容易引起上火，再與板栗這種性溫之物同食，很易引起上火，還有羊肉與板栗都是不易消化的食物，同食只會加重腸胃負擔，引起嘔吐等不適癥狀。

　　豆腐

　　3板栗中含有一定量的草酸物質(zhì)，而豆腐中含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而栗子中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且還易導(dǎo)致結(jié)石癥，所以不宜同食。

　　杏仁

　　4杏仁中含有的油脂量較高，油脂潤腸，板栗生食則難消化，兩種性質(zhì)不同的食物一起吃，很易引起胃痛不適，腸胃受到兩種不同的刺激，特別是腸胃不好的人應(yīng)少吃。

　　5吃板栗的禁忌

　　1、板栗生吃不易消化，引起消化不良，熟吃則易脹氣，所以一次不宜食用過多。每天食用量不宜超過10個，6-7個為最佳。

　　2、板栗宜在兩餐之間作為零食食用，不宜在飯前飯后食用，飯前吃影響食欲，易使人飽腹，不想吃主餐，飯后吃則會讓機體攝入過多的能量，長期易引起肥胖。

　　3、板栗中膳食纖維含量多，雖可促進腸胃蠕動，但是卻不易消化吸收，易引起消化不良，吃板栗時應(yīng)細嚼慢咽，腸胃消化功能不好的人應(yīng)少吃板栗。

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