原標(biāo)題：吃栗子的好處有哪些 吃栗子有什么禁忌

　　栗子，又名板栗，別名栗果。經(jīng)常吃栗子的好處很多，這是因?yàn)槔踝雍�有豐富的糖、淀粉、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，香糯可口，是一種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)食品。吃栗子的好處雖然多，但是吃栗子卻有一些禁忌，需要對(duì)其有一定的了解。

　　很多人都喜歡吃栗子，不論是到街邊攤買(mǎi)糖炒栗子，還是自己在家做一道板栗燒雞，都是栗子常見(jiàn)的吃法。栗子不光味道好，而且吃栗子的好處也有很多。這是因?yàn)槔踝拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，具有養(yǎng)胃健脾、提高身體機(jī)能等作用。

　　栗子性溫味甘，入脾、胃、腎經(jīng)。每100克栗子果肉中含蛋白質(zhì)10.8克、脂肪6克、碳水化合物42克、淀粉21克，還含有多種脂溶性維生素，以及多種水溶性維生素，除此之外，栗子中還含有葉酸、冷酸、煙酸、維生素C、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷、鉀、鎂、錳、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)成分。

　　生吃栗子可補(bǔ)腎。古醫(yī)書(shū)記載，“栗，腎之果也，腎病宜食之�！钡�要體現(xiàn)出吃栗子補(bǔ)腎的好處，則需要生吃栗子，每次最多吃六、七顆。要注意，應(yīng)細(xì)細(xì)嚼碎，慢慢咽下。此法對(duì)牙齒尚健的老年人尤宜。另外，常吃栗子，對(duì)因腎不好引起的腰痛有好處。

　　吃栗子可防治口腔潰瘍�？谇粷�瘍患者，可堅(jiān)持多吃糖炒栗子，除此之外。生吃栗子也是可以的。在患有口腔潰瘍期間，每天吃栗子15-20枚，一般吃了3-5天之后，口腔潰瘍即可治愈。

　　栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、無(wú)機(jī)鹽、脂肪酶，能防治高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松、腰腿疼痛、佝僂病等。對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，食用栗子能促進(jìn)其正常的生長(zhǎng)發(fā)育，健康成長(zhǎng)，預(yù)防免疫功能低下、兒童多動(dòng)癥等。另外，栗子中富含的維生素B2、核黃素，能預(yù)防口舌生瘡、口角發(fā)炎等口腔疾病，還能防止感冒、發(fā)燒等病癥的發(fā)生。

　　雖然栗子是老少皆宜的食物，但是食用栗子也是有一些值得注意的地方。由于生吃栗子不容易被消化，所以如果自己的腸胃不好的話，則最好不要生吃，以免發(fā)生滯氣等現(xiàn)象。另外，新鮮的栗子容易變質(zhì)腐爛，當(dāng)吃下這些變質(zhì)腐爛的栗子之后就會(huì)出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象，所以在生吃栗子之前，應(yīng)該注意栗子是否出現(xiàn)了變質(zhì)。最后，患有小兒疳積、腸躁便秘、食欲不振、急性感冒、發(fā)燒、炎癥不退的兒童也不宜食用栗子。

　　吃栗子的好處在本文中已經(jīng)提到了很多，但除此之外，栗子還具有抗高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等病的能力。由于栗子中含有豐富的鈣，所以栗子還有強(qiáng)筋壯骨的作用。吃栗子的好處既然這么多，大家在生活中不妨多吃一些栗子吧!

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