原標(biāo)題：高麗參的功效與作用高麗參的藥用價(jià)值

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　　高麗參簡(jiǎn)介

　　高麗參，別名朝鮮參、別直參(一般特指朝鮮半島產(chǎn)的紅參)。五加科植物人參帶根莖的根，經(jīng)加工蒸制而成。呈長(zhǎng)柱狀，上半部均壓制成不規(guī)則的方柱形，長(zhǎng)7-16cm，直徑1-2cm;表面紅棕色至深紅棕色，有光澤，略透明，皮細(xì)膩顯油潤(rùn);根莖(參蘆)短而粗凹窩狀，有的具兩個(gè)參蘆，參蘆的莖痕(蘆碗)大，略似碗狀;根的上部有橫環(huán)紋。中下部有縱皺和少數(shù)淺縱溝，底端下部支根(參腿)1-3支，稀有4支，較粗;質(zhì)堅(jiān)重，不易折斷，斷面較平坦，紅棕色，有光澤，呈角質(zhì)，形成層色淡;氣香特異，味微苦后甘甜。

　　高麗參的功效與作用

　　1、益智健腦

　　高麗參具有提高腦力工作能力、增強(qiáng)記憶力和改善腦缺血性障礙的功效。對(duì)記憶力減退和運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)能力下降的人，如經(jīng)常喝酒或接觸帶乙醇成分的食物、藥物的人，高麗參也具有改善這種障礙現(xiàn)象的作用。

　　2、鎮(zhèn)痛

　　一些專家通過做傳感神經(jīng)細(xì)胞試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，高麗參對(duì)身體各種疼痛癥狀都有所幫助。

　　3、防癌和抗癌

　　高麗參的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多種癌細(xì)胞的增殖活性，同時(shí)也可抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。

　　4、增強(qiáng)免疫力

　　高麗參提取物可恢復(fù)因服用具有免疫毒性的抗癌劑(絲裂霉素)而下降的細(xì)胞性免疫反應(yīng)，尤其乙醚提取物可激活或增強(qiáng)細(xì)胞性免疫，及自然殺傷細(xì)胞的活性，對(duì)提高免疫力有很大的功效。

　　5、控制糖尿病

　　高麗參含有促進(jìn)胰島素分泌和類似胰島素作用的物質(zhì)，其中人參皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的發(fā)生。

　　6、健肝

　　高麗參成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保護(hù)肝臟及促進(jìn)肝再生、恢復(fù)的作用。此外，高麗參還有解酒、消除宿醉的作用。

　　7、調(diào)節(jié)血壓

　　近年來，專家通過對(duì)高麗參有效成分和功效的研究，高麗參調(diào)節(jié)血壓的作用逐步得到了揭示。高麗參具有擴(kuò)張血管作用，能改善血液循環(huán)，其中的皂苷成分通過促進(jìn)血管內(nèi)皮細(xì)胞釋放一氧化氮，可達(dá)到降血壓作用。

　　8、抗疲勞及抗壓

　　經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，持續(xù)服用高麗參對(duì)促進(jìn)運(yùn)動(dòng)員疲勞累積的恢復(fù)和預(yù)防運(yùn)動(dòng)性貧血有很大幫助。

　　9、改善女性更年期障礙

　　據(jù)調(diào)查，有更年期障礙癥狀的女性在服用高麗參后，有80%的人承認(rèn)服用高麗參后癥狀明顯改善。專家稱，這些女性如根據(jù)癥狀來調(diào)整用量，還可提高療效。

　　10、改善男性性功能障礙

　　高麗參可防止因壓力導(dǎo)致的男性性功能障礙。經(jīng)臨床試驗(yàn)，勃起障礙患者(90人)服用高麗參后，在勃起程度、性欲及滿意度等方面都有所改善。

　　高麗參的藥用價(jià)值

　　高麗參有大補(bǔ)元?dú)�、生津安神等作用，適用于驚悸失眠者，體虛者，心力衰竭、心源性休克等。高麗參有多種滋補(bǔ)效能。高麗參在預(yù)防糖尿病，動(dòng)脈硬化，高血壓等方面有明顯效果，高麗參還有抗癌，控制疾病，促進(jìn)血液循環(huán)，防止疲勞，增強(qiáng)免疫力等方面的功效。

　　高麗參的食用方法

　　1、燉服。將高麗參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時(shí)即可服用。

　　2、嚼食。以2~3片高麗參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡(jiǎn)單服用方法。

　　3、磨粉。將高麗參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1~1.5克。

　　4、沖茶。將高麗參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。

　　5、泡酒。將整根高麗參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

　　6、燉煮食品。高麗參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味，如果將高麗參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。

　　高麗參的食用禁忌

　　1、新生兒食用高麗參要慎重。新生兒各器官非常稚嫩，承受力低，不宜食用。

　　2、體質(zhì)弱、發(fā)育遲緩需食用高麗參輔助。而健康少年不宜食用，不然容易出現(xiàn)性早熟。

　　3、高麗參對(duì)孕婦有補(bǔ)益作用，但務(wù)必遵醫(yī)囑。

　　4、高血壓病人、大小便不通者、腎功能不全伴尿少者亦忌用或慎用。

　　5、經(jīng)期婦女停用。

　　吃人參不能一勞永逸，吃一兩回就不再吃了，要少吃常吃。一般情況下，成人吃干參每天不應(yīng)超過3~5克。

　　高麗參和紅參的區(qū)別

　　高麗參和紅參其實(shí)原料都是人參水參加工而成，只不過高麗參是朝鮮半島產(chǎn)的水參，而中國(guó)紅參是東北地區(qū)產(chǎn)的水參。再就是加工方法不同，高麗參在加工成紅參以后又進(jìn)行啦深加工，所以高麗參和紅參在成分上沒有什么本質(zhì)的區(qū)別，要非說有區(qū)別，那高麗參也是在后期加工過程中出現(xiàn)的新成分。

　　高麗參的副作用

　　高麗參功效作用多，但也存在一定副作用。神經(jīng)質(zhì)、失眠和易怒是最常見癥狀，這主要與高麗參有刺激性影響有關(guān)，這也是它有提神醒腦作用的原因所在。但過度刺激會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)質(zhì)和失眠等問題。

　　嚴(yán)重的高麗參副作用通常很罕見。但過量或長(zhǎng)期攝入可以導(dǎo)致頭痛、頭昏眼花、高血壓、乳房痛、失眠、低血壓和腸胃問題。腹瀉、惡心、食欲不振是高麗參最常見的胃腸道副作用。有些人還會(huì)有心跳不規(guī)律和鼻出血等問題。某些女性在服用人參補(bǔ)充劑后還可能出現(xiàn)陰道出血。

　　如果對(duì)高麗參有過敏反應(yīng)，皮膚會(huì)出現(xiàn)紅疹、水泡、發(fā)癢、面部和舌頭腫脹、甚至呼吸困難等癥狀。如果不及時(shí)治療，這些過敏反應(yīng)有危及生命安全的風(fēng)險(xiǎn)。但這類情況很罕見。糖尿病患者不要服用高麗參補(bǔ)充劑，因?yàn)樗�可以�?dǎo)致血糖突然降低。服用胰島素的糖尿病患者也應(yīng)該避免。除了胰島素以外，已知高麗參還可以與咖啡因和華法令產(chǎn)生藥物反應(yīng)。

　　盡管高麗參的副作用通常比較輕微，但仍然建議在咨詢醫(yī)生后再服用。這種草藥雖然可以帶給健康很多好處，但過量攝入仍然存在引起并發(fā)癥的危險(xiǎn)。

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