紅棗是一種“藥食同源”的常用食物，具有養(yǎng)血補(bǔ)肝、健脾暖胃、防老抗衰等功效。在日常生活中，我們常常將紅棗與其他食物調(diào)配食用，來達(dá)到防病強(qiáng)身的目的，但是，大家是否知道，紅棗的食用法不同，功效也有側(cè)重。

　　下面推薦3種適合秋季食用的紅棗配方：

　　紅棗煮粥，養(yǎng)血補(bǔ)肝

　　按照中醫(yī)食療養(yǎng)生理論，食療養(yǎng)生一定要重視養(yǎng)肝，而用紅棗煮粥就是養(yǎng)肝的一個(gè)好辦法。將紅棗與百合煮粥，適合晚餐時(shí)食用，不但有助于養(yǎng)血補(bǔ)肝，還能改善睡眠質(zhì)量。

　　紅棗泡茶，健脾暖胃

　　選用黨參15~30克，大棗5~10枚，一起煎湯代茶飲用。也可以加入陳皮2~3克以調(diào)胃氣。

　　紅棗蒸食，強(qiáng)身除煩

　　將紅棗洗凈，用清水浸泡約2小時(shí)后，剔去棗核，與泡發(fā)好的黑木耳一起，加適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時(shí)即成蒸棗。每日早、晚餐后各服一次，尤其適用于血虛乏力、面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用，但是要注意痰濕及積滯者不宜多食。

　　紅棗蜂蜜膏，改善失眠

　　準(zhǔn)備兩斤紅棗，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻成棗膏，裝瓶備用。臨睡前喝湯吃棗，能加快入睡，改善失眠。每次服15毫升，每日2次。

　　紅棗生姜茶，調(diào)胃氣

　　準(zhǔn)備半斤紅棗和生姜，然后將甘草、丁香和沉香搗成粉末，然后加點(diǎn)鹽，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數(shù)次，有養(yǎng)胃的效果。

　　所以紅棗能夠藥食兩用，但如果不辨病因、不分體質(zhì)的隨意食用紅棗也會(huì)有損于健康。

　　小編提醒：

　　1、干紅棗大小各異，雖然在營(yíng)養(yǎng)和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時(shí)選用大個(gè)的紅棗，特別是新疆產(chǎn)的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾半再用;熬粥、泡酒等則可隨意選擇。

　　2、雖然紅棗有益健康，但也要掌握一定的原則和度。每日食用不多于15個(gè)。

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