原標(biāo)題：食用蘆薈需謹(jǐn)慎 只有這些品種才能吃

　　蘆薈是一種集藥用、保健(保健食品)、美容(美容食品)、觀賞于一身的純天然綠色植物。很多人家里都種著蘆薈，割下來敷臉、擦拭蚊蟲叮咬處，甚至食用，似乎來得比較隨便。需要提醒大家注意的是，蘆薈品種繁多，并非每一種都能使用，尤其是內(nèi)服。

　　上吐下瀉

　　原是蘆薈惹禍

　　蘆薈的美容功效很多人都聽說過，排除體內(nèi)毒素，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌;中和黑色素，提高膠原蛋白的合成機(jī)能;蘆薈中所含的蘋果酸、酒石酸及維生素B1、B2、B16，是使皮膚發(fā)光的主要原因。它還是天然的保濕劑和收斂劑，可以使皮膚保持濕潤(rùn)和彈性;還可以防止紫外線……

　　市民張小姐前不久買回了一盆蘆薈，想用它來美化皮膚。她割了幾片蘆薈下來，不僅擠汁內(nèi)服，還嚼食葉肉。結(jié)果當(dāng)天夜里就出現(xiàn)劇烈腹痛，冒冷汗，臉色蒼白，并伴有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。找醫(yī)生一看，才知道可能是對(duì)蘆薈過敏或蘆薈本身有毒造成的。

　　原來，蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食后可能引起中毒，甚至危及生命。體質(zhì)過敏者食用蘆薈或蘆薈制品后，會(huì)出現(xiàn)皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

　　哪些蘆薈可食用

　　蘆薈種類繁多，已知的有300多種，按其用途可分為藥用蘆薈、食用蘆薈和觀賞蘆薈。藥用蘆薈有10多種(如好望角蘆薈等)，食用蘆薈只有幾種，其余大多為觀賞蘆薈。

　　可食用的蘆薈品種有庫拉索蘆薈(俗稱美國(guó)蘆薈)、斑紋蘆薈(又名中國(guó)蘆薈)、上農(nóng)大葉蘆薈、木立蘆薈(又名日本蘆薈、小木蘆薈)等。庫拉索蘆薈是目前利用最廣泛的品種。它含有豐富的凝膠，可加工提取蘆薈原汁、濃縮汁、蘆薈結(jié)晶粉。它的鮮葉可直接食用，還能應(yīng)用在食品、藥品、美容品等方面。

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