原標(biāo)題：晚餐吃什么營(yíng)養(yǎng)又減肥 最好的食譜大全

　　晚上吃什么減肥?很多人都知道減肥期間的晚餐非常重要，因此，晚上吃什么非常關(guān)鍵。下面小編下面推薦幾種減肥最快的晚飯，讓你享口福又享瘦，學(xué)習(xí)一下吧。

　　生菜

　　生菜每100克約含1.52克的膳食纖維，可及時(shí)補(bǔ)給低脂減肥者們充足的纖維素，和大白菜相比，其富含的纖維含量更多，還具有消除多余脂肪的功效，是蔬菜中的減肥利器。

　　推薦食譜：生菜沙拉

　　生菜、黃瓜、番茄、洋蔥、玉米筍、青椒、香菜、櫻桃蘿卜、精鹽、白胡椒粉、沙拉油、醋

　　做法：

　　1.將生菜掰成不規(guī)則片狀，黃瓜切成橢圓形片，番茄切成角、洋蔥切成圈，工米筍切段，口蘑切片，青紅椒去籽切成圈，然后拼擺在透明的玻璃盛皿內(nèi)。

　　2.把沙拉油和醋混合，倒入盛皿內(nèi)，再放精鹽、白胡椒粉調(diào)勻，制成油醋汁。

　　3.食用時(shí)，將油醋汁搖勻、澆在時(shí)菜沙拉上即可。

　　蘆筍

　　蘆筍每100克約含19大卡，雖然價(jià)格與其他蔬菜相比稍加貴些，但對(duì)于低碳水化合物的減肥者們都是盤(pán)中圣品，在減肥的同時(shí)，給予豐富的維生素和微量元素以補(bǔ)充減肥期間維生素的攝入不足。

　　推薦食譜：鮮菇蘆筍小炒

　　材料：蘆筍、香菇、黃彩椒、蔥 、蔥、蒜

　　做法：1.將蘆筍切段，香菇切片，黃彩椒切絲。沸水中滴幾滴油加少許鹽，將蘆筍綽燙一下?lián)瞥鲇脹鏊�浸涼�?/P>

　　2.炒鍋放油，干紅辣椒、姜、蒜末爆香鍋，再放入香菇片和黃彩椒翻炒。

　　3.淋入少許生抽，再加適量鹽調(diào)味，翻炒至斷生后盛出即可。

　　雞肉

　　雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類(lèi)多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)肓有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。減肥者可以吃去皮的雞肉，因?yàn)殡u的脂肪幾乎都在雞皮。雞肉每百克含蛋白質(zhì)高達(dá)23.3克，脂肪含量只有1.2克，比其它畜肉低得多。所以，適當(dāng)吃些雞肉，不但有益于人體健康，也不會(huì)引起肥胖。

　　推薦食譜：香菇雞肉粥

　　材料：大米、雞胸肉(雞腿肉)、香菇、胡蘿卜、香蔥

　　做法

　　1.大米洗干凈后，用清水浸泡1個(gè)小時(shí)以上(水別倒掉，一起拿來(lái)煮粥)

　　2.其他食料都切成小丁備用。

　　3.把所有材料連同適量的水放進(jìn)鍋里煮，煮到米粒開(kāi)花粘稠，放鹽和鮮貝露調(diào)味，即可食用。

　　推薦食譜：馬鈴薯泥

　　材料：馬鈴薯、奶油、黑胡椒粉少許，鹽少許，牛奶、百里香、培根碎末、巴西里少許

　　做法：

　　1.將馬鈴薯洗凈放入鍋內(nèi)，加水至淹過(guò)馬鈴薯。

　　2.先以大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，至馬鈴薯熟軟后撈起去皮，壓碎成泥。

　　3.將馬鈴薯泥、奶油、黑胡椒粉、鹽、牛奶、百里香拌勻后，挖成圓球狀放入烤盤(pán)。

　　4.將培根碎末炒香，與巴西里一起撒在作法3的薯泥球上，放入烤箱以180℃烤約3分鐘即可。

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