秋天的時(shí)令水果中葡萄是最受大家歡迎的水果之一，并且葡萄的品種繁多，選擇空間更廣泛。不過(guò)，葡萄要怎么清洗才是最正確的呢?而常常被我們忽略的葡萄籽又有什么作用呢?

　　葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　葡萄中的糖易被人體吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收，特別是當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。法國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基。在葡萄中含有一種抗癌向量元素，可以防止健康細(xì)胞癌變，并能防止癌細(xì)胞擴(kuò)散。而且葡萄汁可以幫助器官移植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。中醫(yī)認(rèn)為，葡萄性平味甘，能滋肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨，有補(bǔ)益氣血、通利小便的作用，可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病癥的輔助治療。

　　葡萄籽的作用

　　除自由基、抗衰老、增強(qiáng)免疫力清除自由基，阻止自由基對(duì)人體細(xì)胞的破壞。保護(hù)人體器官和組織，防治心臟病、癌癥、早衰、糖尿病、動(dòng)脈硬化等。

　　抗過(guò)敏深入細(xì)胞從根本上抑制致敏因子“組胺”的釋放，提高細(xì)胞對(duì)過(guò)敏源的耐受性;清除致敏自由基，抗炎、抗過(guò)敏;穩(wěn)定皮膚血管組織，緩解蕁麻疹、干革熱、過(guò)敏性鼻炎等各種過(guò)敏癥狀;有效調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力，徹底改善過(guò)敏體質(zhì)。

　　保護(hù)血管保護(hù)心腦血管，降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化，預(yù)防腦溢血、中風(fēng)、偏癱等。維持毛細(xì)血管適度的滲透性，增加血管強(qiáng)度，減低毛細(xì)血管易脆性。降血脂、降血壓，抑制血栓的形成，減少脂肪肝的發(fā)生;預(yù)防血管壁脆弱引起的浮腫、血絲;減輕水腫及腿部腫脹，減輕淤傷、運(yùn)動(dòng)受傷。改善靜脈曲張、靜脈機(jī)能不全、靜脈炎，防治毛細(xì)血管出血。

　　抗輻射，有效預(yù)防和減輕紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷，抑制自由基引發(fā)的脂質(zhì)過(guò)氧化;減少電腦、手機(jī)、電視等輻射對(duì)皮膚、內(nèi)臟器官造成的傷害。

　　保護(hù)消化系統(tǒng)，保護(hù)胃粘膜，防治胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍。

　　保護(hù)眼睛保護(hù)眼睛免受輻射損傷，防治紅血絲;增強(qiáng)夜視力、減少視網(wǎng)膜癥等。阻止自由基對(duì)晶狀體蛋白的氧化，預(yù)防白內(nèi)障、視網(wǎng)膜炎。

　　最后，就來(lái)教你洗葡萄的小竅門吧。

　　清洗葡萄的小妙招

　　將葡萄一顆一顆放在水盆里，不要完全去蒂留一點(diǎn);。加入可以蓋過(guò)葡萄高度的水;往水里灑一些面粉(隨便什么類型的面粉，便利商店最容易取得的就可以);用手掌在水里攪和幾下;倒掉混濁的面粉臟水，用清水沖幾次至水清晰了即可 聽(tīng)說(shuō)，面粉是很好的天然吸著劑，可以吸掉蔬果表面的臟污及油脂，面粉水可以洗碗，真的很好用。

　　用塊毛巾把葡萄盛在毛巾里放在水里篩，葡萄上的白霜就很快就沒(méi)了。

　　加鹽巴輕輕地揉一下，讓葡萄的外皮都有沾到鹽巴，然后泡20分鐘，倒掉水，加清水再洗干凈，最后用涼開(kāi)水過(guò)一下。其中第三個(gè)方法方便一點(diǎn)。

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