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不當飲食可導致老年癡呆癥?

時間:2009-12-18 15:44:15 來源:39健康網(wǎng)

  歐洲營養(yǎng)學專家指出,合理飲食能夠預防老年癡呆癥。這合理飲食特指地中海飲食結構(地中海飲食因流行于地中海沿岸國家而得名),即每天以糧食為基礎,包括大量的新鮮蔬菜水果,以白肉(魚、家禽)取代紅肉,以橄欖油為主要食用油而減少不健康脂肪的攝入。

 

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  國際上的研究曾經發(fā)現(xiàn),地中海飲食不僅能預防高血脂、高血壓、糖尿病等與現(xiàn)代生活方式有關的疾病,而且可以減少老年癡呆的發(fā)生,還能夠延緩輕度癡呆患者病情發(fā)展。

  他們把1400名健康老年人分成一組,把已經出現(xiàn)認知障礙(或稱為老年癡呆臨界狀態(tài))的480名老年患者分成另一組,進行了為期5年的隨訪。在這期間,健康人中有 275 人出現(xiàn)了輕度老年癡呆。其中那些嚴格按照地中海飲食,吃較多蔬菜、豆類、魚、橄欖油,吃較少脂肪、肉類及奶制品的人,出現(xiàn)輕度癡呆的風險比不吃地中海飲食者低28%,比偶爾吃地中海飲食者低17%。而那480名有認知障礙患者,在5年后有106人發(fā)展成為老年癡呆。同樣,那些嚴格按照地中海飲食者比不按照地中海飲食者發(fā)展為老年癡呆的風險低48%。

  專家建議,要盡早培養(yǎng)良好的飲食習慣。因為老年癡呆是個慢性疾病,在出現(xiàn)記憶力下降等癥狀之前,大腦組織可能已經有了早期病變。同時,在堅持地中海式飲食的基礎上,每天再加上一杯紅酒,一把胡桃、山核桃或杏仁等干果,長此以往,對預防和延緩老年癡呆、心血管疾病等有益。

(責任編輯:mobei)