老年人容易感冒、咳嗽、疲勞，頻繁遭受呼吸道、消化道以及泌尿道感染的侵害。人們總是把病因怪罪于細菌與病毒，其實細菌和病毒只能在抵抗力低下的人身上制造疾病，比如老年人的發(fā)熱和感染。此外，老年人易得各種慢性疾病，也與免疫力降低有關(guān)。

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　　均衡營養(yǎng)

　　營養(yǎng)是免疫力的基礎(chǔ)。首先，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，包括動物性食品和豆制品。主要有增加魚類的攝入量，每天吃一個雞蛋，每日飲用250毫升牛奶，高膽固醇患者可用脫脂牛奶。多選用大豆制品如豆腐、豆腐干和素雞等，既補充了優(yōu)質(zhì)蛋白，又不增加血脂。

　　其次，多吃新鮮的綠葉蔬菜和水果，其中含有豐富的微量元素、維生素和膳食纖維。維生素C、β-胡蘿卜素等對維持機體正常的生理功能有重要作用，而膳食纖維可以增加老年人腸蠕動，防止或緩解便秘。

　　另外，保證各種無機鹽和微量元素的攝入，鈣、鐵、硒和鉻等對老年人都是重要的礦物質(zhì)。

（責(zé)任編輯：羽昕）