很開心我在外面認(rèn)識了五湖四海的很多朋友而且所有的朋友都相處很好所以經(jīng)常吃到多個地方的家鄉(xiāng)特產(chǎn)。今天要做的是上海的朋友送我的豬蹄每個地方的口味都不同的。她做的豬蹄是咸香味夠咸所以放了蘿卜來煲。不過很容易操作呢……

　　食材咸豬蹄 一個白蘿卜 一個生姜 一小塊1拿出冰霜里的豬蹄解凍

　　拿出冰霜里的豬蹄解凍。

　　2剁成大塊

　　剁成大塊。因為是咸干了的，很硬，所以只能剁大塊。還把我的手剁了一個泡呢。

　　放在開水里燙一下，再倒出來

　　放在開水里燙一下，再倒出來。

　　放在高壓鍋里壓20分鐘，太硬了，必須20分鐘，倒出來放碗里。那里面的水不要了。好咸。

　　把白蘿卜切成大塊

　　把白蘿卜切成大塊。因為是放在壓力鍋壓的，就大塊點好。

　　5把蘿卜放在高壓鍋里面

　　把蘿卜放在高壓鍋里面。

　　再把煮了的豬蹄放進(jìn)去

　　再把煮了的豬蹄放進(jìn)去。

　　7加水壓五分鐘就好，關(guān)火

　　加水壓五分鐘就好，關(guān)火。

　　倒出來上桌

　　倒出來上桌。好簡單吧。

　　注意事項咸肉都比較咸，所以要用熱水洗。不要加鹽。

　　煮的第一次水最好不要了。

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