在高級餐廳吃飯時(shí)，我們都會(huì)聽到優(yōu)美輕柔的音樂，那么吃飯時(shí)聽音樂好嗎?對此，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，好的音樂不僅能放松情緒，還能促進(jìn)食欲助消化。

　　吃飯時(shí)聽什么音樂助消化?

　　--舒緩的古典音樂、輕音樂

　　研究發(fā)現(xiàn)，好的音樂能放松情緒，而輕松的情緒又能作用于人體的下丘腦，從而促進(jìn)食欲。而且，音樂作為一種時(shí)間藝術(shù)，能讓急匆匆的現(xiàn)代人慢下來，好好品嘗食物，比如《莫扎特D大調(diào)雙鋼琴奏鳴曲K·448》就被科學(xué)家證明是提升情緒的一首經(jīng)典曲目。反之，音量大、快節(jié)奏音樂會(huì)讓人們無心吃飯。

　　美國研究指出，旋律優(yōu)美、節(jié)奏舒緩的音樂能增加腸胃蠕動(dòng)和消化腺體的分泌，有助消化。因此，吃飯時(shí)和飯后可以聽聽舒緩的音樂，尤其是對于老年人來說，效果更好。

　　另外，飲食的環(huán)境也會(huì)影響食欲和消化。如環(huán)境的光線、餐具的色彩等。

　　光照的強(qiáng)度和大腦多巴胺的分泌是有一定關(guān)系的，太陽剛出來時(shí)的光線強(qiáng)度，可以作為一個(gè)及格線，亮麗的光線可讓人食欲大增。因此，如果在家吃飯，盡量讓室內(nèi)更亮堂一些，但在外面的餐廳就餐時(shí)，光線不用太明亮。研究發(fā)現(xiàn)，在餐廳這樣的公眾場合，微弱的光線讓人吃飯更自在。

　　美國波士頓大學(xué)曾有過一項(xiàng)研究，使用顏色鮮艷的餐具，能讓老年癡呆患者的飲食量增加25%以上。鮮艷(紅、黃、橙等)的食物或環(huán)境，能夠從感觀上刺激人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使人食欲大增。反之，灰暗的顏色，比如灰色、黑色會(huì)降低進(jìn)食的興奮度。

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