蛋白質(zhì)在所有營養(yǎng)素中占重要地位，是構(gòu)成生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。毫不夸張地說，沒有蛋白質(zhì)就沒有我們的生命存在。其中，膠原蛋白是人體內(nèi)最豐富的蛋白質(zhì)，從骨骼形成、肌肉收縮、心臟跳動(dòng)、神經(jīng)以及大腦的思維活動(dòng)，乃至人體的生長(zhǎng)發(fā)育、消除疲勞、保持形體、維護(hù)肌膚和延緩衰老等，可以說生命的一切運(yùn)動(dòng)都離不開膠原蛋白。

　　兩千多年前，中國女性便知道通過食用豬蹄、豬皮等富含膠原蛋白的食物進(jìn)行美容。東漢醫(yī)圣張仲景《傷寒論》中的“療膚方”說豬皮有“和血脈，潤肌膚”作用，史料還記載：“武則天喜食燕窩，肉皮”。而阿膠更是傳統(tǒng)中成藥，以驢皮為原料熬制而成，具有滋陰、補(bǔ)血、止血、潤燥功能，至今仍為中醫(yī)治療血虛的首選藥物，是民間常用的滋陰保健佳品。

　　然而，近日CCTV10《走進(jìn)科學(xué)》欄目播出的《蛋白質(zhì)在“進(jìn)化”》節(jié)目指出，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們可以根據(jù)需求來改造生物的性狀。從通過食補(bǔ)攝取蛋白質(zhì)，到食用蛋白粉提升蛋白質(zhì)吸收效率，再到以三生肽素乳為代表的新一代肽保健品問世，人們吸收蛋白質(zhì)的方式已經(jīng)產(chǎn)生了翻天覆地的變化。

　　據(jù)了解，天然狀態(tài)的膠原難溶于水，而部分以可溶形式存在的天然膠原，卻對(duì)人體內(nèi)的酶有抵制，無法直接降解，只有變性的膠原可在被降解后獲得吸收。膠原蛋白則大多由一次輕度水解形成，只有在熱水高溫之下，螺旋結(jié)構(gòu)分解出膠原肽時(shí)，其所有的功效方能表現(xiàn)出來。

　　肽，作為營養(yǎng)物質(zhì)與活性物質(zhì)在吸收方面也優(yōu)于氨基酸，擁有極強(qiáng)的吸收性，具有顯著的皮膚滲透性，還具有顯著的生物活性，可以促成纖維細(xì)胞、上皮細(xì)胞生長(zhǎng)，刺激免疫細(xì)胞制造抗體，提高免疫力等。因此，肽也就成為了目前新一代保健食品中應(yīng)用的主要成分。

　　近期，三生中國健康產(chǎn)業(yè)有限公司聯(lián)手中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院，根據(jù)我國居民當(dāng)前營養(yǎng)狀況、體質(zhì)差異和飲食習(xí)慣，共同開發(fā)一款能被人體快速吸收的全營養(yǎng)食品——東方素養(yǎng)肽素乳。產(chǎn)品遵循“素養(yǎng)”的健康理念與養(yǎng)生智慧，由全植物來源的原料研制而成，特別添加的植物低聚肽。不僅具有良好的溶解性、穩(wěn)定性、抗酸性、易吸收性等特點(diǎn)，還有多種生理調(diào)解功能，尤其適合勇于免疫低下者、胃腸功能紊亂人群和正在生長(zhǎng)發(fā)育的未成年人、老年人、孕婦、乳母以及術(shù)后康復(fù)人群和愛美人士，完勝我們所熟知的蛋白質(zhì)與氨基酸這兩種營養(yǎng)性產(chǎn)品。

　　全球頂尖的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)SGS對(duì)肽素乳樣品進(jìn)行了詳細(xì)的營養(yǎng)成分解析。報(bào)告指出，每100g肽素乳含有25.59 g蛋白質(zhì)，6.3 g 總膳食纖維，屬于高蛋白質(zhì)、高纖維的產(chǎn)品，三大基礎(chǔ)營養(yǎng)均衡。產(chǎn)品中含有γ-氨基丁酸63mg/kg，對(duì)人體來說，更是一個(gè)有益的補(bǔ)充，能夠清除人體自由基，有效抗衰老。

　　肽素乳當(dāng)中不僅添加了植物活性肽--小麥低聚肽，更富含比例完美的18種氨基酸，多種維生素健康因子、豐富的呈有機(jī)態(tài)的礦物質(zhì)和微量元素，以及均衡合理的脂肪酸和糖元成分，是名副其實(shí)的全營養(yǎng)食品。

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