“民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠為根。”隨著中國經(jīng)濟發(fā)展和人民生活水平提高，我們?nèi)粘Ｉ�活對飲食的要求不再滿足于填飽肚子，而更關(guān)注食品營養(yǎng)和健康安全，無疑是每一個從事大健康產(chǎn)品的企業(yè)經(jīng)營準(zhǔn)則。

　　作為國內(nèi)較早從事生物活性肽研發(fā)的高新企業(yè)之一，22年來始終把 “關(guān)愛百姓健康，讓中國的老百姓喝上健康安全的產(chǎn)品” 為經(jīng)營之本， 2019年初，河北太愛肽生物工程技術(shù)集團有限公司(以下簡稱太愛肽集團)作戰(zhàn)略部署， 太愛肽集團3月份開始積極籌備申報HACCP、ISO22000雙體系國際認(rèn)證工作。 在原有企業(yè)管理體系基礎(chǔ)上，不斷完善規(guī)整，經(jīng)過三個月的試運行，已具備條件，自8月初開始申報審核，經(jīng)過了兩階段，共計6天的現(xiàn)場審核，太愛肽集團生產(chǎn)的膠原蛋白肽固體飲料于2019年8月28日順利通過HACCP和ISO22000兩大國際認(rèn)證體系。

　　國際認(rèn)證，打造“實驗室”級食品安全

　　圖為：HACCP國際體系認(rèn)證證書(中文版)

　　圖為：HACCP國際體系認(rèn)證證書(英文版)

　　HACCP即危害分析與關(guān)鍵控制點質(zhì)量關(guān)系體系，它被國際權(quán)威機構(gòu)認(rèn)可為控制由食品引起的疾病的有效方法。不僅僅是產(chǎn)品質(zhì)量管控，而是從產(chǎn)品的原料開始到生產(chǎn)制造的全過程監(jiān)控，分析每一步生產(chǎn)環(huán)節(jié)，形成對可能造成食品安全的關(guān)鍵點進行監(jiān)控，從事后到預(yù)防的新的管理理念。

　　ISO2200與HACCP相比，突出了體系管理理念，將組織、資源、過程和程序融合到體系之中。ISO是一個國際標(biāo)準(zhǔn)的組織，具有會員國117個，獲得ISO22000就等于被其他的國家認(rèn)同。

　　圖為：ISO22000國際體系認(rèn)證證書(中文版)

　　圖為：ISO22000國際體系認(rèn)證證書(英文版)

　　區(qū)別于一般的食品生產(chǎn)許可證，HACCP和ISO22000作為國際食品安全高階認(rèn)證，審核標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)苛。卓冠盈國際檢驗認(rèn)證公司具備權(quán)威的認(rèn)證資質(zhì)，同時審核老師非常嚴(yán)格，現(xiàn)場6天的審核，光審核查閱的制度文件現(xiàn)場記錄疊放起來就有半米之高，同時現(xiàn)場審核對膠原蛋白肽固體飲料生產(chǎn)全過程的每個環(huán)節(jié)都進行了審查，大到操作流程，驗收標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)到粘鼠板的放置位置，溫濕度記錄的填寫，可以說是重重考驗后才通過了認(rèn)證。

　　太愛肽集團生產(chǎn)的膠原蛋白肽固體飲料能順利通過這兩項權(quán)威認(rèn)證，意味著對整個生產(chǎn)過程的全方位食品安全安全保證，從源頭開始控制，從預(yù)防開始著手，從理念開始轉(zhuǎn)變，保證膠原蛋白肽固體飲料的安全產(chǎn)出，為集團功能性食品生產(chǎn)插上了安全的翅膀。

　　圖為：安全生產(chǎn)現(xiàn)場

　　品質(zhì)立身，嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量安全

　　“產(chǎn)品質(zhì)量和安全是太愛肽的生命”這是太愛肽集團的產(chǎn)品理念。為了保障每一批產(chǎn)品的品質(zhì)和安全，太愛肽集團從原料供應(yīng)鏈的管理到產(chǎn)品產(chǎn)出的每一個環(huán)節(jié)均建立了嚴(yán)格的管控機制。生產(chǎn)車間不僅具有10萬級的GMP潔凈車間，同時以嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系和流程控制，以質(zhì)量為根本，嚴(yán)格管控，以高標(biāo)準(zhǔn)的要求生產(chǎn)每一款膠原蛋白肽產(chǎn)品。

　　工廠主體原料，各類別肽粉，均來自集團原粉生產(chǎn)基地，其原粉生產(chǎn)原料均采購自優(yōu)質(zhì)原料產(chǎn)地，比如海參肽，鱈魚膠原蛋白肽采用的是進口原料，甚至采自阿拉斯加深海。從源頭保證了食材的安全無污染。每一盒膠原蛋白肽固體飲料的生產(chǎn)，同樣是環(huán)環(huán)把控。罐裝車間采用自動化生產(chǎn)設(shè)備，密閉生產(chǎn)程序，全過程監(jiān)控，嚴(yán)格控制異物引入，保證產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定。此外，還建立了嚴(yán)格的出廠檢測機制，并由第三方檢測資質(zhì)公司進行第三方外檢，對檢驗不合格的產(chǎn)品一律不得出庫，從而確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全。

　　堅持“同線同標(biāo)同質(zhì)”，致力維護消費者權(quán)益

　　太愛肽集團是一家專業(yè)致力于膠原蛋白肽原料、功能性食品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售于一體的大型集團化企業(yè)。先后在河北大廠、遼寧大連、黑龍江大慶等地建立小分子肽規(guī)模化生產(chǎn)基地，擁有10萬級GMP車間，數(shù)十條現(xiàn)代化專業(yè)生產(chǎn)線，擁有年產(chǎn)“小分子肽”、“生物活性肽”原粉5000噸實力，可滿足國內(nèi)外健康食品、美容、化妝品等行業(yè)對高品質(zhì)肽原粉的急迫需求。

　　集團在開拓市場的過程中， 服務(wù)不同渠道經(jīng)銷商，始終堅持“同線同標(biāo)同質(zhì)”，結(jié)合國內(nèi)食品安全法規(guī)及體系要求，保證在同一生產(chǎn)線上，按照相同的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)產(chǎn)品，從而保證國內(nèi)外市場產(chǎn)品品質(zhì)一致性。

　　保障食品安全生產(chǎn)不是一朝一夕的事情，這不僅關(guān)系企業(yè)的興盛，同時關(guān)系到千家萬戶的安全和健康。這次太愛肽集團一舉拿下HACCP和ISO22000食品安全管理雙認(rèn)證，對太愛肽而言，既是企業(yè)產(chǎn)品安全管理更上一層樓的標(biāo)志，也是企業(yè)對廣大消費者的品質(zhì)承諾。

（責(zé)任編輯：xiaohui）